烹飪 | シュマッツ・ビア・ホール日比谷グルメゾン

ご予約・お問い合わせはこちら

TEL 03-6811-1185

空席確認・予約する

Hibiya
- 日比谷有限公司
  1738日元(税込)
  開業以來就深受好評的烤雞、什錦火腿拼盤等日比谷店的獨家菜單，敬請享用！ ※標價半隻烤雞的價格。
  1/10
  日比谷有限公司
  1738日元(税込)
  開業以來就深受好評的烤雞、什錦火腿拼盤等日比谷店的獨家菜單，敬請享用！ ※標價半隻烤雞的價格。
- 特色德國香腸
  1430日元(税込)
  這些特製的德國香腸和啤酒簡直絕配！還有什錦香腸和煮熟剝皮後直接吃的白香腸，也值得推薦！ *售價2根香腸拼盤的價格。
  1/10
  特色德國香腸
  1430日元(税込)
  這些特製的德國香腸和啤酒簡直絕配！還有什錦香腸和煮熟剝皮後直接吃的白香腸，也值得推薦！ *售價2根香腸拼盤的價格。
salad
- 烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
  1089日圓(税込)
  烤凱撒沙拉搭配經典的德國酸奶油和洋蔥醬，給人一種 schmatz 風格的感覺。
  1/10
  烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
  1089日圓(税込)
  烤凱撒沙拉搭配經典的德國酸奶油和洋蔥醬，給人一種 schmatz 風格的感覺。
- 義大利燻火腿沙拉佐香醋汁
  979日元(税込)
  用 Selvatico、核桃和香醋製成的沙拉，與義大利熏火腿很相配。
  1/10
  義大利燻火腿沙拉佐香醋汁
  979日元(税込)
  用 Selvatico、核桃和香醋製成的沙拉，與義大利熏火腿很相配。
- 色彩繽紛的蔬菜沙拉
  935日元(税込)
  簡單的水菜、生菜和芹菜根沙拉。
  1/10
  色彩繽紛的蔬菜沙拉
  935日元(税込)
  簡單的水菜、生菜和芹菜根沙拉。
german snack pizza
- 經典——培根和洋蔥
  605日元(税込)
  酸奶油醬、洋蔥和培根
  1/10
  經典——培根和洋蔥
  605日元(税込)
  酸奶油醬、洋蔥和培根
- 烤洋蔥和起司
  649日元(税込)
  烤洋蔥醬、起司、炸洋蔥
  1/10
  烤洋蔥和起司
  649日元(税込)
  烤洋蔥醬、起司、炸洋蔥
- 3種起司和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油醬、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、草原乾酪、蜂蜜
  1/10
  3種起司和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油醬、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、草原乾酪、蜂蜜
- 瑪格麗特
  759日圓(税込)
  酸奶油醬、羅勒、櫻桃番茄、草原乳酪
  1/10
  瑪格麗特
  759日圓(税込)
  酸奶油醬、羅勒、櫻桃番茄、草原乳酪
cold appetizer
- 兩種伊比利亞豬肉薩拉米香腸
  605日元(税込)
  伊比利亞豬肉薩爾西西亞和香腸薩拉米。
  1/10
  兩種伊比利亞豬肉薩拉米香腸
  605日元(税込)
  伊比利亞豬肉薩爾西西亞和香腸薩拉米。
- 克勞特薩拉特
  495日元(税込)
  清爽醃製的捲心菜具有正宗的德國風味。
  1/10
  克勞特薩拉特
  495日元(税込)
  清爽醃製的捲心菜具有正宗的德國風味。
- 德國馬鈴薯沙拉“kartoffelsalat”
  539日元(税込)
  正宗的德國馬鈴薯沙拉。不使用蛋黃醬，而是使用醋來獲得清爽的口感。
  1/10
  德國馬鈴薯沙拉“kartoffelsalat”
  539日元(税込)
  正宗的德國馬鈴薯沙拉。不使用蛋黃醬，而是使用醋來獲得清爽的口感。
- 自製德國泡菜
  605日元(税込)
  自製蒔蘿口味泡菜。
  1/10
  自製德國泡菜
  605日元(税込)
  自製蒔蘿口味泡菜。
- 巴伐利亞風味起司沾醬“oba”
  605日元(税込)
  Obatzda 是一種傳統的巴伐利亞起司醬。
  1/10
  巴伐利亞風味起司沾醬“oba”
  605日元(税込)
  Obatzda 是一種傳統的巴伐利亞起司醬。
- Kohada Rollmops
  649日元(税込)
  自製醃菜裹著醃鯡魚。
  1/10
  Kohada Rollmops
  649日元(税込)
  自製醃菜裹著醃鯡魚。
- 梅特香腸粗磨火腿義式烤麵包
  715日元(税込)
  用德國流行的生碎肉 mett 製作的義式烤麵包。
  1/10
  梅特香腸粗磨火腿義式烤麵包
  715日元(税込)
  用德國流行的生碎肉 mett 製作的義式烤麵包。
- 黑啤酒醃雞蛋
  759日圓(税込)
  用自製黑啤酒醬油醃製的鵪鶉蛋。
  1/10
  黑啤酒醃雞蛋
  759日圓(税込)
  用自製黑啤酒醬油醃製的鵪鶉蛋。
warm appetizer
- 德國馬鈴薯
  649日元(税込)
  這道受歡迎的 Schmatz 菜餚充滿了洋蔥的甜味和培根的鹹味。
  1/10
  德國馬鈴薯
  649日元(税込)
  這道受歡迎的 Schmatz 菜餚充滿了洋蔥的甜味和培根的鹹味。
- 自製酸菜
  495日元(税込)
  這是德國老闆馬克所講究的味道。
  1/10
  自製酸菜
  495日元(税込)
  這是德國老闆馬克所講究的味道。
- 澤波爾
  495日元(税込)
  這是能讓您享受到麵團的勁道口感和大海的香氣的傑作。
  1/10
  澤波爾
  495日元(税込)
  這是能讓您享受到麵團的勁道口感和大海的香氣的傑作。
- 蘑菇蒜蓉醬
  649日元(税込)
  以 pincho 風格烹調的油醃蘑菇。
  1/10
  蘑菇蒜蓉醬
  649日元(税込)
  以 pincho 風格烹調的油醃蘑菇。
- 整個茄子雜燴
  825日圓(税込)
  用一整個茄子製作的蔬菜雜燴。
  1/10
  整個茄子雜燴
  825日圓(税込)
  用一整個茄子製作的蔬菜雜燴。
grilled
- 烤和牛裡肌
  3509日元(税込)
  優質脂肪和瘦肉比例極佳的國產牛裡肌，烤至半熟。
  1/10
  烤和牛裡肌
  3509日元(税込)
  優質脂肪和瘦肉比例極佳的國產牛裡肌，烤至半熟。
- 烤麥藤豬肉
  1529日圓(税込)
  享用嫩滑、質地細膩的優質豬肉和成熟的番茄醬。
  1/10
  烤麥藤豬肉
  1529日圓(税込)
  享用嫩滑、質地細膩的優質豬肉和成熟的番茄醬。
- 稀有烤鮭魚
  2035日圓(税込)
  享用我們自製的塔塔醬搭配稀有的烤鮭魚。
  1/10
  稀有烤鮭魚
  2035日圓(税込)
  享用我們自製的塔塔醬搭配稀有的烤鮭魚。
- 烤羊肉
  1815日元(税込)
  將帶有濃鬱紅肉香味的羊臀肉慢慢烤製而成。搭配香醋和全麥芥末醬享用。
  1/10
  烤羊肉
  1815日元(税込)
  將帶有濃鬱紅肉香味的羊臀肉慢慢烤製而成。搭配香醋和全麥芥末醬享用。
- 慢烤米歐雞
  1529日圓(税込)
  雞胸肉在南阿爾卑斯山脈的自然環境中無壓力地飼養，並經過低溫烹飪，使其多汁。搭配清爽的蘿蔔醬一起享用。
  1/10
  慢烤米歐雞
  1529日圓(税込)
  雞胸肉在南阿爾卑斯山脈的自然環境中無壓力地飼養，並經過低溫烹飪，使其多汁。搭配清爽的蘿蔔醬一起享用。
- 紐倫堡香腸和德國土豆
  1639日圓(税込)
  德國東南部紐倫堡地區的特色菜。
  1/10
  紐倫堡香腸和德國土豆
  1639日圓(税込)
  德國東南部紐倫堡地區的特色菜。
- 兩根香腸拼盤
  1529日圓(税込)
  由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Geselle”的工匠製作的粗磨香腸。
  1/10
  兩根香腸拼盤
  1529日圓(税込)
  由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Geselle”的工匠製作的粗磨香腸。
- 和牛香腸
  1199日元(税込)
  充滿和牛美味風味的烤香腸。
  1/10
  和牛香腸
  1199日元(税込)
  充滿和牛美味風味的烤香腸。
- 和牛香腸
  1375日圓(税込)
  充滿和牛美味風味的烤香腸。
  1/10
  和牛香腸
  1375日圓(税込)
  充滿和牛美味風味的烤香腸。
- 今日香腸
  1375日圓(税込)
  我們提供新鮮的原味香腸。請詢問工作人員。
  1/10
  今日香腸
  1375日圓(税込)
  我們提供新鮮的原味香腸。請詢問工作人員。
- 烤肉拼盤
  5049日元(税込)
  3～4人份的豐盛拼盤！以國產牛肉、富士麥豬、美王雞、香腸等為特色的人氣肉類料理。
  1/10
  烤肉拼盤
  5049日元(税込)
  3～4人份的豐盛拼盤！以國產牛肉、富士麥豬、美王雞、香腸等為特色的人氣肉類料理。
french fries
- 薯條
  715日元(税込)
  享受你的熱土豆吧。
  1/10
  薯條
  715日元(税込)
  享受你的熱土豆吧。
- 松露薯條
  935日元(税込)
  帶有濃鬱松露香氣的優質炸薯條。
  1/10
  松露薯條
  935日元(税込)
  帶有濃鬱松露香氣的優質炸薯條。
- 鳳尾魚薯條
  979日元(税込)
  炸薯條配鯷魚蒜蓉奶油。
  1/10
  鳳尾魚薯條
  979日元(税込)
  炸薯條配鯷魚蒜蓉奶油。
- 自製大塊土豆
  715日元(税込)
  酥脆的馬鈴薯配上辛辣的醬汁，這道菜與啤酒完美搭配。
  1/10
  自製大塊土豆
  715日元(税込)
  酥脆的馬鈴薯配上辛辣的醬汁，這道菜與啤酒完美搭配。
- 柏林著名的咖哩香腸
  1089日圓(税込)
  享用淋上甜辣咖哩番茄醬的香腸和薯條。
  1/10
  柏林著名的咖哩香腸
  1089日圓(税込)
  享用淋上甜辣咖哩番茄醬的香腸和薯條。
main
- 松露炸肉排
  2189日圓(税込)
  德式炸肉排佐蘑菇醬，香氣濃鬱。
  1/10
  松露炸肉排
  2189日圓(税込)
  德式炸肉排佐蘑菇醬，香氣濃鬱。
- 辣椒粉和新鮮番茄炸肉排
  2189日圓(税込)
  用辣椒粉和番茄製成的新鮮醬汁。最後撒上新鮮磨碎的帕瑪森起司。
  1/10
  辣椒粉和新鮮番茄炸肉排
  2189日圓(税込)
  用辣椒粉和番茄製成的新鮮醬汁。最後撒上新鮮磨碎的帕瑪森起司。
- 牛舌燉牛肉
  1749日圓(税込)
  這是一道德式燉牛肉，帶有精緻的辣椒粉香氣。
  1/10
  牛舌燉牛肉
  1749日圓(税込)
  這是一道德式燉牛肉，帶有精緻的辣椒粉香氣。
bread
- 法國麵包（2個）
  220日元(税込)
  酥脆的切片法國麵包。
  1/10
  法國麵包（2個）
  220日元(税込)
  酥脆的切片法國麵包。
- 布雷策爾
  715日元(税込)
  外皮酥脆，內裡有嚼勁。傳統的德國椒鹽脆餅。它和啤酒很配。
  1/10
  布雷策爾
  715日元(税込)
  外皮酥脆，內裡有嚼勁。傳統的德國椒鹽脆餅。它和啤酒很配。
pasta
- 起司麵疙瘩，配上大量草原乳酪
  1265日圓(税込)
  Käsespätzle 是一道來自德國南部的當地菜餚，上面鋪滿了 Steppen 奶酪，並以焗烤的方式擺放。
  1/10
  起司麵疙瘩，配上大量草原乳酪
  1265日圓(税込)
  Käsespätzle 是一道來自德國南部的當地菜餚，上面鋪滿了 Steppen 奶酪，並以焗烤的方式擺放。
- 黑啤酒千層麵
  1595日圓(税込)
  我們使用用黑啤酒調製的濃鬱肉醬。
  1/10
  黑啤酒千層麵
  1595日圓(税込)
  我們使用用黑啤酒調製的濃鬱肉醬。
- 卡邦尼通心粉配油封蛋黃
  1760日元(税込)
  濃稠的卡邦尼醬搭配濃稠的蛋黃醬。加入蛋黃攪拌即可享用。
  1/10
  卡邦尼通心粉配油封蛋黃
  1760日元(税込)
  濃稠的卡邦尼醬搭配濃稠的蛋黃醬。加入蛋黃攪拌即可享用。
- 牛肉醬寬麵條
  1870年jpy(税込)
  牛肉在紅酒中慢燉，直到變軟。
  1/10
  牛肉醬寬麵條
  1870年jpy(税込)
  牛肉在紅酒中慢燉，直到變軟。
dessert
- 啤酒麥芽奶凍
  495日元(税込)
  Schmatz 特製奶凍，淋上由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。
  1/10
  啤酒麥芽奶凍
  495日元(税込)
  Schmatz 特製奶凍，淋上由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。
- 自製覆盆子焦糖布丁
  825日圓(税込)
  焦糖布丁上面放有大量覆盆子。它具有成人的口味和橙子利口酒的味道。
  1/10
  自製覆盆子焦糖布丁
  825日圓(税込)
  焦糖布丁上面放有大量覆盆子。它具有成人的口味和橙子利口酒的味道。
- 啤酒阿芙佳朵
  539日元(税込)
  阿芙佳朵搭配黑啤酒和香草冰淇淋。
  1/10
  啤酒阿芙佳朵
  539日元(税込)
  阿芙佳朵搭配黑啤酒和香草冰淇淋。
- 今天的冰淇淋/問
  605日元(税込)
  有季節性的冰沙供應。
  1/10
  今天的冰淇淋/問
  605日元(税込)
  有季節性的冰沙供應。